urban-artfarm-2015
This is an old revision of the document!
Table of Contents
GARDEN TIMELINE IN WORDS
| date | event |
|---|---|
| 2014/01/03 | Tuin gecheckt na 1 maand Japan. Het weer was OK in december, nog geen vorst. De muizen hebben alle winterrogge-zaden opgegeten, er zijn maar enkele sprieten uitgekomen in 2 bakken, 1 bak heeft helemaal niets. Er is nog een beetje warmoes, ook nog groene boerenkool, spruiten en aardperen. De nasturtiums bloeien nog volop. De phacelia's zijn goed gegroeid maar niet in bloei geraakt - hopelijk gebeurt dat nog in de lente. Voorts zijn van alle planten en bomen de bladeren gevallen, alles is naakt - behalve de eucalyptus die groeit als een kool! Ook de kardoen en de artisjokken houden wel van koud en vochtig weer. In de serre zijn de paprika's en de chili pepers nu volledig uitgedroogd, en de Physalis ixocarpa (tomatillo) geeft zijn laatste vruchten. Ik zal er een salsa verde mee maken. De meidoorn heeft nog veel bessen, de vogels lijken ze toch niet echt te lusten. Ik oogst de olijven: 3 op 1 boom, 5 op een tweede boom, 0 op de derde boom en 40 op de vierde boom - die vóór de living. |
| 2014/01/05 | Ik maak een pikante salsa verde met de Physalis ixocarpa (tomatillo's) en jalapena chili peppers. De tomatillo's smaken wrang, niet echt een aanrader. Misschien is chutney beter gebalanceerd van smaak. De olijven staan te weken in water om uit te zouten. De winter-warmoes geplukt en geprepareerd op zijn Japans, licht estoofd met sesamzaad, heerlijk. De schorseneren geoogst, ze stonden heel nat. Ik heb ze op het droogrek te drogen gelegd en zal ze binnen een paar dagen verwerken. |
GARDEN TIMELINE IN PICTURES
urban-artfarm-2015.1425492727.txt.gz · Last modified: 2016/01/13 17:46 (external edit)